该产品系酿酒研究所承担的“九五”国家科委重点科技成果及中国食协“96”全国食品工业优秀科技成果推广项目————《产酯酵母选育及其推广应用》(项目编号    96060108A)。产品在川西平原及晋、鲁、鄂、皖、赣、黔、滇、陇、青海、新疆、宁夏等地赢得了广泛用户。